华鑫证券-五芳斋-603237-公司动态研BOB究报告：粽子基本盘稳固小店模型持续打磨-230525

发布时间：2023-05-25 丨 浏览次数：

　　BOB粽子：五芳斋作为主品牌，重点发力中高端，推动品牌溢价及盈利能力提升，同时打造第二品牌弥补中低价位段。长期看粽子有望量价齐升BOB，量增受益于龙头效应加强，粽子逐步日销化，价增来自于产品结构优化及品牌溢价提升。非粽：1）烘焙食品为第二增长曲线，其中月饼走差异化路线，推出高端流心糯月。今年将布局烘焙自有产线BOB，提升自产比例BOB，毛利率改善可期。2）第三曲线拟开发速度米面产品。

　　渠道端：1）连锁门店：餐饮+零售的传统门店将逐步进行关转缩（关店/转型/缩小门店面积），同时探索零售+轻餐饮小型门店模型。目前已初有成效，有望加快加盟节奏。2）经销渠道：当前全国区域布局已基本完善，未来拓展一方面是推进三四线城市渠道下沉，另一方面是开发烘焙及速冻类经销商资源。3）新兴渠道：积极布局抖音、快手等渠道。区域扩张：逐步开发江浙沪区域市县区，华中、华南、华北地级市和百强县，布局西北和东北省会、重点城市和空白市场，完善全国销售网络布局BOB。

　　宏观经济下行风险、市场竞争加剧风险BOB、成本上涨、销售季节性波动风险、粽+战略推进不及预期等。